Susivienijome su nuostabia „By Ruby“ komanda, kad pasiūlytume jums rimto skanumo su 20 % nuolaida. Tiesiog eik į ByRuby.com ir naudoti DOTTY20 už jūsų skanius vaikiškus patiekalus. Ir jie su mumis pasidalino savo ypač slaptu geriausio pasaulyje Mac n sūrio receptu...

Prašom ;) 

Geriausias visų laikų makaronų sūris 

Padaro 8-10 porcijų (apytiksliai 400g vienai porcijai) 

Su papildomu sūriu užpilu, kad būtų užtikrintas maksimalus komforto lygis, šis receptas labai patiks miniai ir puikiai tinka šaldiklyje, nes jis puikiai šildo tiesiai iš užšaldyto. Jei norite, kad jis būtų vegetariškas, naudokite vegetarišką parmezaną arba įpilkite šiek tiek virtos šoninės ar grybų. 

Ingridientai:  

• 1 kg džiovintų makaronų makaronų 
• 300 g sviesto 
• 300 g paprastų miltų 
• 2,5 litro nenugriebto pieno 
• 130 g tarkuoto parmezano sūrio
• 130 g tarkuoto čederio sūrio
• 1 arbatinis šaukštelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
• 1 arbatinis šaukštelis druskos 
• 1 arbatinis šaukštelis pipirų
• 600 ml dvigubos grietinėlės 
• 1 ½ šaukšto dižono garstyčių 
• 1 valgomasis šaukštas Worcestershire padažo (nebūtina) 

Užpilas:

• 30 g sviesto
• 300 g tarkuoto čederio sūrio 
• 130 g tarkuoto parmezano sūrio 
• ½ šaukšto dižono garstyčių 
• 1 valgomasis šaukštas paprastų miltų 
• 500 ml nenugriebto pieno 

Metodas: 

1. Puode su verdančiu vandeniu virkite makaronus 8–9 minutes, kol jie suminkštės ir išvirs. Kai išvirs, nupilkite vandenį. 
2. Paruoškite baltąjį padažą, kaitindami sviestą ir miltus ant nedidelės ugnies, nuolat plakdami, kol miltai išvirs, maždaug 5 minutes.
3. Plakdami po truputį pilkite pieną. Kai visas pienas bus įmaišytas, o padažas taps tirštas ir vientisas, sudėkite likusius ingredientus, nukelkite nuo ugnies ir sudėkite išvirtus makaronus. 
4. Norėdami pagaminti užpilą, visus užpilo ingredientus sudėkite į keptuvę ir kaitinkite ant mažos ugnies nuolat maišydami. Kai visi ingredientai ištirps ir padažas taps vientisas, nukelkite nuo ugnies. Jei padažas yra gumbuotas, visada galite jį greitai sumaišyti rankiniu lazdele plaktuvu. 
5. Jei ką nors užšaldote, supakuokite dabar į konteinerius, kaip nurodyta toliau. 
6. Sudėkite makaronus į gilią kepimo skardą ir aptepkite antpilu, padėkite po grotelėmis 5–10 minučių 200ºC (400ºF) arba kol viršus taps auksinės spalvos. Prieš patiekdami pailsėkite 3 minutes. 

Užšaldymo patarimai: Iš užšaldomų ir orkaitėje atsparių indų ar indų išpilkite 300 g makaronų mišinio, tada uždenkite viršų 100 g užpilo mišinio. Uždėkite dangtelį arba uždenkite maistine plėvele ir užrašykite etiketę „Mac & Cheese“ su tinkamu vartoti iki 6 mėn.  

Norėdami pašildyti tiesiai iš užšaldytos orkaitės: Įkaitinkite orkaitę iki 180 ºC (350 ºF), dujų žymeklis 4. Nuimkite maistinę plėvelę arba dangtį ir padėkite ant kepimo skardos, kepkite 40–45 minutes arba tol, kol taps auksinės rudos spalvos, o įdaras taps karštas. 

Mėgautis!

Ir prisiminkite savo 20% nuolaidą Autorius Ruby naudojant DOTTY20 atsiskaitant...