2022 m. Tarptautinės moters dienos proga susėdome su nuostabiąja Džemima Džouns ir pasikalbėjome apie šeimą, darbą, požemius ir visa kita!

Papasakokite šiek tiek apie tai, kas esate ir kuo užsiimate? 

JJ: Sveiki, ačiū, kad esate mano namuose, dideli Dotty Dungarees gerbėjai! Mano vardas Jemima Jones. Gyvenu tarp Londono (Primrose Hill) ir Somerseto (netoli Brutono). Turiu tris vaikus: Elizą (penki), Arlo (keturi) ir Vitą (beveik du). Turime penkis šunis, gurkšnojame, o du išrinktieji kiekvieną savaitę su mumis atvyksta į Londoną pamėgti.

Esu restorano ir renginių erdvės įkūrėjas Wild by Tart, Belgravijoje, pradėjo nuo mano geros draugės ir verslo partnerės Lucy Carr-Ellison. Bendradarbiavome 2012 m., kad įkurtume nedidelę boutique maitinimo įmonę „Tart London“, o restoraną atidarėme 2019 m. rudenį.

Jūs vadovaujate itin sėkmingam restoranui – Wild by Tart – Rašykite nuostabias kulinarines knygas, turėkite tris vaikus ir paskirstykite laiką tarp Londono ir Somerseto! Kaip??? Kaip atrodo diena tavo gyvenime?

JJ: Londone tai prasideda kaip laikrodis, kai vaikai atsikelia 7 val. ryto, apsirengia ir nusileidžia pusryčiams, o tai gali atrodyti kaip didžiausias mano dienos intensyvumas, o paskui vedžioja juos per kalną į mokyklą su šunimis.

Manau, kad šis pasivaikščiojimas ir akimirka gamtoje yra neatsiejama nuo geros dienos. Tada „Jump“ dviračiu arba mūsų elektromobiliu nuvažiuosiu į restoraną ir susitiksiu su mūsų nuostabia komanda, kurią myliu ir jaučiuosi labai laiminga.

Visą savaitę vyksiantys susitikimai apims: meniu planavimą su mūsų vyriausiuoju virėju, receptų testavimą, renginių ir maitinimo planavimą, rinkodarą ir bendravimą, mažmeninės prekybos susitikimus, naujų potencialių partnerysčių darbą, kokteilių degustaciją, direktorių ir finansų susitikimą ir pan. 

Tada visada namuose, vėlyvą popietę su vaikais. Supratau juos gaminti kartu su manimi virtuvėje, jie abu turi savo įrangą (vaikiški peiliukai iš Opinel yra puikūs), jiems patinka šis ritualas, tada prie namų darbų, vonios ir lovos.

Paprastai antradienį, trečiadienį ir ketvirtadienį išvykstu į Londoną susitikti su draugais ir pavalgyti kur nors įdomiai.

Tu visada nuostabiai atrodai slapukuose ir aš žinau, kad tavo vaikai turi daug taškuotų dundukų. Bet ar Dotty turėtų gaminti suaugusiems skirtus dumblius? Dvyniai su vaikais?

JJ: Taip prašau! Ir ne, aš nemėgstu dvynių su savo vaikais! 

Ar dumbliukai buvo jūsų vaikystės dalis? Kaip jie tave verčia jaustis?

JJ: Taip, jie buvo, aš vis dar turiu visas savo senas poras. Jie man visada sukelia nostalgiją ir džiaugsmą.

Kokie trys žodžiai jums asocijuojasi su dungarees?

JJ: Ramus, atsipalaidavęs ir lauke.

Kodėl renkatės rengti savo vaikus drabužiais?

JJ: Jie yra tobuli drabužiai vaikams. Super patogus, patvarus ir linksmas.

Kiek jūs kontroliuojate, ką jie dėvi? O jei turi pasirinkimą, kokia yra tavo mėgstamiausia apranga jiems – berniukams ir merginoms?

JJ: Berniukams – palaidinių, laisvų lininių marškinių, megztinių, mėlynų džinsų ir virvelių mišinys. Merginoms - dumbliukų, marškinių, ilgų krentančių čigoniško stiliaus suknelių ir džinsų mišinys. Man nepatinka per daug mergaitiškų dalykų ant merginų. Jei galiu padėti, merginos yra apsirengusios kaip berniukai.

Kodėl, jūsų manymu, dumbliai išlaikė laiko išbandymą?

JJ: Nes jie yra patikimi, patvarūs ir labai šaunūs!

Greitas gaisro laikas…

Ar savo vaikams ieškote:

• Spaudiniai ar paprasti? Spaudiniai
• Žaismingas ar gražus? Žaismingas 
• Lyties ar neutralus? Neutralus
• Protingas ar atsitiktinis? Atsitiktinis 

Dabar tavo eilė… 

Ideali naktis ar reikia išeiti? Turiu išeiti (kelias naktis per savaitę 😊)

Ilgos kelionės ar kelionės į Viduržemį? Med

Saldus ar pikantiškas? Pikantiškas

Faktas ar fikcija? Grožinė literatūra 

Žurnalas ar gera knyga? Gera knyga 

Kokteilis ar šampanas? Kokteilis 

Paplūdimio dienos ar jaukios žiemos naktys? Paplūdimio diena

Rytų ar Vakarų pakrantė? Rytai (pamatyti savo seserį!)

Klasika ar keista? Idealiu atveju abu 

Helovinas ar Kalėdos? Kalėdos

Surf ar Turf? Velėna

Dėžutės rinkinys ar filmas? Dėžutės komplektas

-----

Jemimos restoranas Laukinis pagal pyragą yra Eccleston Yard mieste, Londone ir patiekia tikriausiai skaniausią maistą mieste!!