Specialus Helovino pasiūlymas: 10 minučių su Emily Friend dar žinomu kaip britų mergina kepa...
Taigi viskas prasidėjo keksiukų parduotuvėje Kosta Rikoje! Papasakokite šiek tiek apie savo kelionę nuo keksiukų parduotuvės Kosta Rikoje atidarymo iki internetinės bendruomenės sukūrimo per „YouTube“.
Tai ilga istorija! Man patiko turėti keksiukų parduotuvę, bet sutikau berniuką ir atsidūrėme Los Andžele. Ten valdžiau keletą pyragaičių, bet kai susilaukiau pirmojo kūdikio, norėjau likti su juo namuose. Nenorėjau mesti visko, ko išmokau dirbdama, todėl tada pradėjau kurti mokomuosius vaizdo įrašus apie pyragus.
Dabar turite sėkmingą „YouTube“ kanalą su daugiau nei 250 000 prenumeratorių, internetinę pyragų mokyklą, populiarią „Instagram“ paskyrą ir turite du mažus vaikus! Kaip suderinate darbą ir šeimos gyvenimą?
Iš pradžių su tuo kovojau, nes bandžiau daryti abu tuo pačiu metu. Mano sūnus žaisdavo, o aš čiupdavau nešiojamąjį kompiuterį, kad galėčiau šiek tiek redaguoti, bet po kelių minučių neišvengiamai būsiu pertrauktas. Tada nusprendžiau tortus daryti tik tada, kai vaikai miega, o tai padėjo atskirti tėvystę ir darbą. Kai jie pradėjo mokytis ikimokyklinio amžiaus, turėjau daug daugiau laiko skirti pyragams, bet ką tik pagimdžiau trečią kūdikį, todėl dabar bandau viską išsiaiškinti iš naujo.
Neseniai sukūrėte „Instagram“ paskyrą ir savo berniukų kepimo išdaigoms! Kaip sekasi dirbti su vaikais? Ar jie norėjo pradėti patys? Atrodo, kad jiems labai smagu!
Kepiau su berniukais nuo tada, kai jie buvo maži, jiems patinka matuotis, maišyti ir daryti netvarką! Kai pernai pastatiau savo studiją, jie buvo sužavėti, o kadangi jau turiu kameras, apšvietimą, mikrofonus, redagavimo programinę įrangą ir pan., skirtą „British Girl Bakes“, atrodė gera idėja dokumentuoti ir berniukų kepimo nuotykius! Tai labai skiriasi nuo savo vaizdo įrašų kūrimo, nes negaliu planuoti ar numatyti daug to, kas nutiks, bet leisdama vadovauti berniukams, jiems smagu.
Kas Jamesui ir Maxui labiausiai patinka kepant? Kokius receptus jie mėgsta gaminti?
Valgykite tai, ką gamina! Kadangi gaminu tiek daug pyragų, kad jų nevalgome (jei tai darytume, visi sirgtume diabetu!), todėl berniukams kepti yra ypač įdomu, nes jie žino, kad pabaigoje galės paragauti.
Koks tavo mėgstamiausias receptas? Varginame seilę dėl šokoladinio žemės riešutų sviesto pyrago! Labai amerikietiškas įkvėpimas.
Tai tikrai vienas iš mano mėgstamiausių! Vis dar gyvenu JAV, todėl daugelis mano receptų yra įkvėpti ingredientų ir desertų, kuriuos matau čia. Man patinka visi mano svetainėje pateikiami receptai, bet jei turiu pasirinkimą, visada renkuosi ką nors šokoladinio.
Ar yra kokių nors matytų receptų, kuriuos nekantraujate išbandyti kitą kartą?
Jau kurį laiką norėjau eksperimentuoti su macarons, bet man reikia daug laiko, o tai dar nebuvo realu. Vieną dieną...
Ar nuo vaikystės visada buvote uoli kepėja? Kuo norejai buti kai buvai maza?
Visada mėgau saldumynus ir pirmoji karjera, apie kurią svajojau, buvo turėti ledų parduotuvę, kuri yra gana artima tai, ką aš baigiau Kosta Rikoje!
Kas jums labiausiai patinka kuriant ir dalyvaujant internetinėje bendruomenėje?
Man patinka padėti žmonėms gaminti pyragus, kad ir kur jie būtų. Matau komentarus ir žinutes iš žmonių tose vietose, kuriose niekada nebuvau, kad vienas iš mano vaizdo įrašų ar kursų padėjo jiems pagaminti tortą anūkui arba pradėti pardavinėti savo pyragus ir klausą, dėl kurios verta skirti laiko ir pastangų. !
Atrodo, labai gerai keliavai! Kur buvo tavo mėgstamiausia vieta gyventi pasaulyje?
Aš rinkčiausi Edinburgo grožį su Los Andželo orais!
Kokį patarimą galėtumėte duoti visoms norinčioms verslininkėms (ypač mamoms), kurį norėtumėte žinoti, kai pradėjote veiklą?
Pasirinkite realų tvarkaraštį ir stenkitės jo laikytis. Taigi išsiaiškinkite, ko norite pasiekti, pvz., vieną „YouTube“ vaizdo įrašą per savaitę ir kiek laiko turite tam skirti, tada nuspręskite, kur tą laiką galite skirti. Galbūt tai miego laikas, po miego, anksti rytai... pradžioje tikrai sunku rasti laiko, bet verslui augant ir reikia ilgiau skirti reikalams, jūsų vaikai sensta, o jūs turėsite daugiau laiko.
Greiti ugnies klausimai!
Arbata ar kava? Kava
Filmas ar Boxset? Filmas
„YouTube“ ar „Netflix“? YouTube!
Ankstyvas paukštis ar naktinė pelėda? Naktinė pelėda
Jauki nakvynė ar išvykimas? Jauki naktis
Paplūdimio kepsnys ar sekmadienio kepsnys? Paplūdimio BBQ
JK ar JAV? JAV kol kas!
Užkandis ar desertas? Desertas
Ir mes turime jums labai ypatingą Helovino skanėstą... keletą skanių receptų, kad vaikai linksmintųsi!
Emily ir jos berniukai ją sukūrė Tobulo šokoladinio pyrago receptas už keksiukus ir ją 4 minučių sviestinis kremas glajui, tonuojant žaliais, violetiniais ir oranžiniais geliais. Paakiams naudojome mini zefyrus ir šokolado drožles (mini zefyrus perpjaukite per pusę ir į kiekvieną įklijuokite po šokolado gabaliuką, tada įklijuokite į glazūrą – kiekvienam monstrui naudokite skirtingą akių skaičių!)
Mėgautis!
